দুগ্ধজাত সামগ্ৰীক সুষম খাদ্যৰ এক গুৰুত্বপূৰ্ণ অংশ বুলি গণ্য কৰা হয়। গাখীৰত কেলচিয়াম, পটাছিয়াম আৰু ভিটামিন ডি আদি অত্যাৱশ্যকীয় ভিটামিন আৰু পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে।
কিন্তু বহুতৰে বাবে দুগ্ধজাত সামগ্ৰী হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যৰ সমান নহয়। কিছুমান দুগ্ধজাত সামগ্ৰীত অধিক পৰিমাণে সংপৃক্ত চৰ্বি থাকে, যাৰ ফলত কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি পায় আৰু হৃদৰোগৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি পায়।
গাখীৰ, ক্ৰীম, সম্পূৰ্ণ চৰ্বিযুক্ত পনিৰ আৰু মাখনত সংপৃক্ত চৰ্বিৰ পৰিমাণ বেছি। ই কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি কৰি হৃদৰোগৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি কৰিব পাৰে। চৰ্বিৰ পৰিমাণ কম কৰিবলৈ কম চৰ্বিযুক্ত বা চৰ্বিমুক্ত দুগ্ধজাত সামগ্ৰীৰ বিকল্প বাছি লওক।
মিঠা কৰা ঘন গাখীৰত চেনি আৰু কেলৰি বেছি থাকে, যাৰ ফলত ওজন বৃদ্ধি আৰু হৃদৰোগৰ আশংকা হ’ব পাৰে। নতুবা আপুনি হুইপড মিল্ক বা মিঠা নকৰা ঘনীভূত গাখীৰ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে।
আইচক্ৰীমত চেনি, ফেট আৰু কেলৰিৰ পৰিমাণ বেছি। হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যৰ লগত আপোচ নকৰাকৈ সাধাৰণ দৈ বা ঘৰতে বনোৱা ফল ভিত্তিক ডেজাৰ্টৰ দৰে ৰসেৰে তৈয়াৰী আইচক্ৰীমৰ বিকল্প বাছি লওক।
সোৱাদযুক্ত দৈত অতিৰিক্ত চেনি থাকে, যাৰ ফলত ওজন বৃদ্ধি পায় আৰু হৃদৰোগৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি পায়। মিঠা নকৰা দৈ খোৱা আৰু মিঠাৰ বাবে সতেজ ফল যোগ কৰাটোও ভাল।
প্ৰচেছড চীজত প্ৰায়ে উচ্চ মাত্ৰাৰ ছডিয়াম আৰু চেচুৰেটেড ফেট থাকে, যিয়ে হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যৰ ওপৰত হেঁচা প্ৰয়োগ কৰিব পাৰে। ইয়াৰ পৰিৱৰ্তে সাধাৰণ প্ৰাকৃতিক পনিৰৰ বাবে বিকল্প লওক।
